Le torte salate sono buone e piacciono a tutti e questa non fa eccezione. È una ricetta che ho imparato quando sono andata a casa di un'amica dell'università ormai persa di vista.
Ma tralasciamo i ricordi e passiamo al sodo.
Cosa ti serve?
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 5 patate medie
- 4 sottilette
- 1 mozzarella
- 50 gr di speck
- Taglia le patate a cubetti e cuocile in una padella antiaderente con olio e sale, girale spesso in modo che rimangano morbide.
- Stendi la pasta sfoglia su una teglia e fai un primo strato con due sottilette e qualche fetta di speck, aggiungi le patate cotte, taglia la mozzarella a cubetti e cospargicela sopra, aggiungi le altre sottilette e il restante speck, chiudi i lati della pasta sfoglia.
- Inforna in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Ora assaggiala e sappimi dire!!
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| Foto by Paola Iervolino |
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