Una ricetta che è sempre molto apprezzata è questa pasta super veloce e molto buona!
Cosa ti serve?
Cosa ti serve?
- Una busta di rucola.
- 20 noci sgusciate
- olio evo
- sale
- 300 gr pasta corta
- 6 pomodori datterini
- Prendete una pentola capiente, riempitela d'acqua e mettetela sul fuoco.
- Accendete il forno a 120 ° ventilato.
- Lavate e tagliate i pomodorini, conditeli con olio sale e, se vi piace, origano. Infornateli.
- Prendete un mixer e versateci la rucola della busta, aggiungete le noci, il sale e l'olio. Frullate.
- Pesate la pasta e fatela cucinare secondo il tempo prestabilito.
- Prendete un po' di acqua di cottura con una tazza e mettetela da parte.
- Trascorso il tempo, scolate la pasta e aggiungete il pesto. Mescolate aggiungendo l'acqua di cottura per dare cremosità.
- Togliete i pomodoirini dal forno e aggiungeteli alla pasta, girate un paio di volte e la pasta è pronta!
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| Foto by Paola Iervolino |
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